Trufas de chocolate con especias (receta afrodisiaca)

Ingredientes:

1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado,

3 tazas de azúcar,

1 y 1/2 paquete (12 cuadritos) de chocolate semidulce de repostería, derretido,

1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla,

1/2 cucharadita de canela en polvo,

1/2 cucharadita de pimienta roja, molida. coberturas sugeridas: nueces de Castilla, cacao en polvo, azúcar y/o coco rallado en copos.

Modo de preparación:

Batir el queso crema en un recipiente grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, hasta que esté cremoso. Agregar poco a poco el azúcar, batiendo hasta que esté bien mezclado. Añadir el chocolate derretido, la vainilla, la canela y la pimienta; mezclar bien. Enfriar en la nevera durante 1 hora o hasta que esté bien frío. Formar bolitas de 2.5 cm. Hacerlas rodar sobre nueces, cacao o coco. Guardar en la nevera. Rinde 24 porciones.