Juan José Guinart Monleón
Juan José Guinart Monleón
Xarcuteria Juanjo. Puesto: 37
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Le atiende Juan José Guinart 

ESPECIALIDADES:

Jamón Ibérico y de Teruel

HISTORIA:

En el centro del mercado encontraremos uno de los puestos con más historia, el puesto número 37 fundado hace más de 60 años, en los inicios del mercado, por Amadeo Sancho Pardo. En él encontraremos hoy a Juan José Guinart, propietario de este puesto desde hace 3 años, pero atendiendo las necesidades de sus clientes desde hace más de 24 años.

Como podrás comprobar, todos sus productos son frescos y naturales, con una gama de productos artesanos, que garantizan la alta calidad de estos embutidos (jamón curado y cocido, ibéricos, pavo, etc.), listos para comer y disfrutar al momento.

Entre la gran variedad de productos que ofrece, el jamón y el queso gozan de renombre entre los visitantes de este puesto, los que Juanjo siempre aconseja que mariden con un buen vino tinto de los que nos da a elegir en su parada, una opción perfecta para un aperitivo de calidad.

Además, de forma esporádica, encontraremos alguna oferta entre los productos de Juanjo, con el que podemos aprovechar y hacer alguna receta muy sencilla y rápida de elaborar que él mismo nos recomienda, como esta:

Ingredientes:

·         400g de carne picada cerdo o ternera. ·         Sal

 

·         Unas lonchas de jamón ibérico.

 

·         Especias de toque ibérico.
·         1 huevo.
·         2 Cs de pan rallado.

 

·         Un molde de plum-cake pequeño

Elaboración:

Primero mezclamos la carne picada con el huevo, el pan rallado, la sal y las especias.

A continuación, cubrimos el molde con lonchas de jamón. Aquí, utilizaremos las necesarias para cubrir todo el molde. Añadimos la carne y lo horneamos a 200º durante 20 minutos.

Por último, lo dejamos enfriar y lo decoramos y acompañamos a nuestro propio gusto. Así, nos queda una comida sencilla y de primera.

Así que, si estás buscando cualquier producto de charcutería para darte un capricho entre horas, no dudes en darle una oportunidad a este magnífico puesto, con el que triunfarás entre tus conocidos. Si no te lo crees, ¿a qué esperas?, deja que te lo demuestre y querrás repetir.

CONSEJOS:

Información de Contacto

Dirección:

Plaza Cronista Chabret, 9 – Puesto 31, 46500 – Sagunto, Valencia (España)

Horario:

MAÑANAS DE LUNES A SÁBADO DE 8:00 A 14:00
TARDES: VIERNES 17:00 A 20:00

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Xarcuteria Juanjo. Puesto: 37 2 años ago
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Juan José Guinart Monleón 2 años ago
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